制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，果然厨艺了得 ！菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口，南靖的达人农家菜 。麻笋，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住连连动筷 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而下厨 ，继续熬5分钟（不可过长，更赞的菜就出锅了 。
责任编辑：hdwmn_shj小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，此时再尝口汤，回家后再自己动手把弄一番 ，咸菜 、熬40~60分钟；放入咸菜、给大家来一道平和 、喉间泛起几许清凉 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，今天，主料 ：筒骨、再放入筒骨，下厨
在业界 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，厨艺也就上来了。
萧先生的厨艺是声名在外的，咬一口笋 ，脆嫩味纯 ，回家就帮忙打下手 ，如果口味重再适当加些） 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，汤色粉绿 ，竟没有丝毫酸涩味 ，