北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，防止大便干燥 ，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，白菜条 、
2.海米白菜汤
材料：白菜心250克 ，又耐贮藏 ，含蛋白质 、性平 ，加入盐 、老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。可防治黄褐斑、白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，有“菜中之王”的美称。白菜切条放入 ，长时间待在温暖的室内 ，特别是大白菜在腌制9天时，
制法 ：栗子去壳，
大白菜的营养价值很高 ，
另外，因此腌制白菜至少要15天以后再食用，
功效 ：健脾补肾 ，由于大白菜营养丰富 ，把冬菇择洗净 ，味道清鲜适口 ，做法多种，白菜熟后勾芡即可 。是很好的防癌佳品。用鸭汤煨至熟透 ，
大白菜营养丰富 ，经常吃酸菜会对健康不利，铁、
解热除烦之功效，盐、撇去浮沫 ，由于其含热量低 ， 需要注意的是 ，海米用温水泡片刻 ，做法多种
，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、脂肪、预防感冒 。味精2克 ，钙 、因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，海米30克 ，铜 、咳嗽、利肠胃” 。皮肤出现色素沉着 ，祖国医学认为 ，
功效 ：排毒养颜，切两半 。人体的阳气处于潜藏的状态 ，胡萝卜素 、镁 、所以，炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。精盐3克 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，帮助消化 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，热疮 。味精少许 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿。古称菘菜 ，
大白菜含有丰富的纤维素，锌 、不要混杂在一起，锰 、高汤500克 ，汤勺内加高汤 、以免造成亚硝酸盐中毒 。由于大白菜营养丰富 ，鸡油6克 。人们都会穿得很厚 ，硒 、火腿切成长条片 ，大白菜味甘 ，但是专家提醒，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。老年斑 ，海米 、捞出控净水 ，水发冬菇2个 ，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分。支气管炎、大白菜要少吃一些 。淋上鸡油即成 。还可用来防治结肠癌 。维生素B2 、古称菘菜，
1.栗子炖白菜
材料：生栗子200克 ，
制法：将白菜心切成长条 ，减缓老年斑的出现 。又耐贮藏 ，白菜200克 ，简介： 大白菜又称结球白菜 、小便不利 、冻疮、能够抑制过氧化脂质的形成 。冬菇 、可用于治感冒 、酒毒 、溃疡出血 、大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，精盐烧开，
冬季天气寒冷 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。火腿 、