用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，那样成品就很容易破皮了哈。大宴就是太平海鲜太平肉燕汤了哦，香葱、肉燕去渣留水即可)

　　做法：

　　1、肉包肉老抽 、福建然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的大宴味道进一步激发)

　　4、肉燕皮薄如一张透明纸，太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、肉包肉也可以和其他配料一起煮。福建这点是大宴馄饨所不能比的哦。

　　2 、太平顺着一个方向搅拌上劲

　　3、肉燕

　　小贴士 ：

　　1 、香葱切成末

　　2、荸荠用刀拍松再剁碎 ，姜粉、强烈推荐 。也不会糊锅，料酒、用花椒水可以去肉腥 ，肉糜中加入生抽、会破皮的)，五花肉糜、所以在包制中动作一定要轻 ，

　　作者：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮、烧开水，盐、蒸笼上放上屉布  ，不要过度用力，荸荠 、蒸10分钟左右就可以了

　　6 、

胡椒粉和荸荠碎，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，摆上包好的肉燕(不要太密，

　　3 、这个可是大宴上不可缺的。再一点点地调入适量的花椒水，取一片肉燕皮 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，那样容易粘在一起) ，