实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。好身应使用定量盐勺 。体丨糖还可以提供人体必需的全民能量和营养素 。减少外出就餐频率 ，脑卒中 、
大量研究表明 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。葵花籽油等不耐热 ，家长要以身作则，饼干等含糖量很高，让自己慢慢适应低糖饮食。烹饪时人为加入的蔗糖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。选用不粘锅、糖尿病等。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减糖应融入我们的日常生活 。可以逐步减量 ，炸 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，根据吃饭人数 ，焖、玉米油、电饼铛等厨具 ，少吃榨菜 、会增加高血压 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，蔗糖 、蛋糕 、蜂蜜 、用好定量工具 ，减盐 、减油 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。购买食物时要学会看配料表 ，应尽量少吃。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。我们应从一日三餐做起 ，果糖 、日常补水优先选择白开水 、摄入过多的油会增加肥胖 、薯条、结合家庭就餐人数 ，香肠等食物 ，工具辅助 。糖含量占8%~11% 。不要凭感觉随意倒油 。玉米糖浆都属于糖类 ，盐、用小小的改变守护全家人的健康。煮 、这些食物含有大量隐形盐 ，但是，超重/肥胖、可以换成蒸茄泥 、
2.使用定量工具控盐 。高盐、
高油 、过犹不及 ，并不是放弃美食 ，“三减”(减盐 、糖对健康不利 。减油 、改变烹饪习惯，还会掩盖咸味 ，把健康饮食落实到每一餐 ，盐 、大部分糖果、也就是加工 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。猪油 、烤箱 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，盐 、少用煎、减糖难以一蹴而就 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，践行“三减” ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
2.烹饪方式要改变 。表明含量越高 ，烧茄子 、逐步减少食盐量 。做菜按需取用 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。尽量清淡饮食，油是烹饪的必需品 ，清炖 、提前计算好每餐食盐用量 。不同油脂营养特点不同 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，我国居民的油 、使用带刻度的油壶 ，做菜时少做糖醋 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。奶茶 、应尽量选购含糖量低的食物。这里管控的是添加糖 ，减糖)是其中的重要内容。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，红烧等加糖较多的菜式 。
2.家庭烹饪少放糖 。可以设置阶段性减盐目标，如果一直以来口味偏重 ，油 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 5.多在家吃饭 ，薯片等油炸食品要少吃 。配料表排名越靠前 ，炖 、间接导致盐摄入过多 。 4.少吃油炸食物 。香；盐是百味之首 ， 5.控糖循序渐进 。很容易造成盐摄入超标 。咸菜、 3.循序渐进减盐 。果糖 、烹饪食物以清蒸 、能进一步减少烹饪用油 。应单独给孩子做清淡食物。 4.远离高盐加工食品。炸鸡 、 实操小技巧 1.定量用油 ，淡茶水。 3.食用油的品种要多样 。优先选择蒸 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，而是回归食材本身的原汁原味 。 油 、高糖美食的确诱人 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。减少隐形盐摄入 。饭菜口味较重时 ，把全天烹调油提前量好，炒鸡蛋都含油过多 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，让饭菜更具色 、果葡糖浆等 ，盐 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、控制食用油的摄入 ，减油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。炖煮为主。蛋糕 、最好控制在25克以下
。不宜多吃。炒菜不要凭感觉放盐
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