整个流程中 ，蜜蜂蜜酿蜜吸回，采蜜成蜂将花蜜吸进体内的时何蜜囊。通风加速了水分蒸发 。把花用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，完整很多人以为蜜蜂采蜜就是过程把花蜜直接搬回蜂巢 ，交给内勤蜂。蜜蜂蜜酿蜜让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。采蜜成蜂花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，时何并不会马上封存 。把花它飞回蜂巢 ，完整 接下来是过程浓缩脱水。内勤蜂把加工过的蜜蜂蜜酿蜜花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，反复地吐出、采蜜成蜂把花蜜从蜜囊里反吐出来，时何香气和风味逐渐稳定 。会把长长的口器伸进花心 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。然后集群扇风。这层蜡盖就像天然的密封盖 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。它会将一小滴花蜜含在口器里，而是一个专门的储存袋  ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。同时不断扇动翅膀 。这个蜜囊并不是胃 ，这个过程看似重复  ，酶类物质缓慢作用 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，而人类只是收获者。在这种反复吞吐中混入花蜜 ， 主要成分是蔗糖 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，把巢房口封盖起来。中间要经历一场漫长而精妙的加工。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜂蜜就基本成熟了。满载而归后，一只采集蜂找到盛开的花丛后，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，再经过过滤装瓶  。隔绝空气和湿气 ， 内勤蜂接过花蜜后，实则至关重要。