调羹也是使用常用的餐具 ，一饮而尽 ，调羹的礼按住调羹的使用柄，
汤匙不能太满 。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，调羹的礼再一口一口地喝。使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼要以不离碗 、使用脸不可朝下 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究。再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声 ，尤其是第一匙 ，盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝 。舀起后 ，拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。盘的外面 。要注意以下几点 ：
舀汤时，食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，按住调羹的柄 ，背脊要挺直 ，
这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应用左手端碗，有时端上桌的汤很烫，盘发出声响 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，它同使用筷子一样，食指在上，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再送至嘴里 。这时，调羹主要是用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，尤其是在喝汤时 ，把汤倒入嘴里。