2 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角红椒一个 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁花椒粒 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆200克 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角油1汤匙 、椒香鸡丁盐1茶匙 、
生粉1茶匙 、依次放入生抽 、花椒粒2克 、用料酒 、大蒜3瓣 、盐翻炒均匀即可 。再切成丁 ，蚝油 、料酒1茶匙做法 ：
1 、生姜三片 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，四季豆去除两头和筋，
3 、
4 、
原料 ：鸡腿1只 、锅中倒油 ，生抽 、蚝油 各1汤匙 、