再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻香油20克 、刮油瓜条生抽5克、菜凉镇江香醋30克 、拌黄蒜末适量 、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉

拌黄盐两小勺、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，胡椒粉适量、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条鸡精 、菜凉拌匀，胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，蒜末置于一透明大碗中 ，白糖两大勺 、生抽5克、

　　原料 ：黄瓜两根、香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，