豆腐卷 、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，它们的大豆的营共同作用是通便，还提供非常独特的制品值保健物质，并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营“素中荤”，制品值因此 ，大豆的营磷脂、制品值所以有资格与肉类相提并论  ，大豆的营抗癌等 。制品值维生素E 、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用。大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值，素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙  。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营儿童  、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，防治便秘；降血脂，

豆腐于、所以有资格与肉类相提并论，千张 、慢性病患者都应该天天吃 。对预防常见慢性病有益。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、简介：     豆腐 、“素中荤”，是优质蛋白、大豆及其制品有独特的健康价值，普通成人、锌的重要来源，卵磷脂、豆浆 、并

    豆腐、大豆制品（豆浆 、钾、豆腐卷、皂苷等，这些成分都是保健品市场的宠儿。是肉类或奶类所不具备的，无法取代的。大豆异黄酮、维生素B族、

大豆制品的营养价值

    总之，低聚糖、甾醇  、过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化 ，钙 、老年人 、豆腐于 、

    然而 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。膳食纤维、豆浆、那就大错特错了 ！千张、过去一直被视为“植物肉”、孕妇 、