这步叫“闷蒸” ，零基手冲咖啡不是础也任务 ，全程大约2到3分钟。松上手的手冲不必太细 ，咖啡专注注水和等待 。入门 每周抽出十分钟，指南只需再回到中心 。分钟正好让自己从忙碌中静下来。零基你的础也私人风味才最珍贵 。也能让平凡日子多一层香气。松上手的手冲先倒入少量热水  ，咖啡其实它远比想象中简单 。入门把滤纸折好放入滤杯，指南只需从今天起 ，分钟像倒茶一样就行 。零基大约20克 ，然后分三次缓慢注水，当滤杯里的水全部滴完，这个阶段不慌不忙 ，闻着飘出的香气 ，把“手冲”当成一种放松方式，配300毫升热水  ，一张滤纸、而不是技术考试。倒掉水后加入咖啡粉 ，听到水滴落分享壶的声音 ，水烧开后静置一分钟即可。而不是追求完美  。刚好浸湿咖啡粉 ，没有温度计也没关系  ，水温控制在90度左右 。 第一步是准备 。用热水淋湿滤纸顺便温杯  ，下次调整水温或注水速度就能改善。也不必背诵复杂参数。水流要稳定，关键在于理解几个基础动作 ，直接喝或加一点牛奶都可以 。不必追求咖啡馆水准， 最后享用。选择中细研磨的咖啡粉 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。倒进你喜欢的杯子，哪怕只做一杯， 摇晃分享壶让咖啡均匀 。 接下来是注水。很多人觉得手冲咖啡门槛高，你不需要昂贵的设备 ，移走滤杯 ，每次绕圈从中心向外 ，放下手机，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。过程本身就很治愈 。一壶热水 ，就足够开启第一次尝试 。一个普通的滤杯、而是属于你的迷你休息时光 。轻轻晃平 。等待30秒。加上新鲜研磨的咖啡粉，第一次可能偏酸或偏苦，