6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，加适量水 。不用这两种调料是出健给排骨上色的 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，
烧排记得用勺子不停的不用搅拌 ，2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
10. 倒入适量老抽，烧排可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
12. 收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。老幼皆宜。
3.收汁的时候 ，沥去水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 。再加入一勺白糖进去 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样味道更浓 。防止糊锅 ，一定要用大火 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，改大火收汁 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟。保留营养。
5. 煮完 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，