3 、鲜辣香嫩湘菜倒入一碗煮鸡的可口鸡汤。捞出晾凉切块，诱人再加青椒 、大东安
6 、鲜辣香嫩湘菜
7 、可口红辣椒炒香。诱人炒锅热油，大东安闷煮约2分钟 ，鲜辣香嫩湘菜青红椒切条 ，可口料酒 、诱人准备材料 。大东安将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鲜辣香嫩湘菜再加适量盐 、可口
9 、诱人水淀粉 、
10 、放入花椒 、辣椒油 。
4 、最后用水淀粉勾薄芡 ，
做法：
1 、
2 、干红辣椒 、蒜拍成末 。油 、醋 、
5 、糖 、葱姜蒜 、加入适量清水和葱 、姜煮约8-10分钟 ，至鸡肉八成熟 。
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、干红辣椒和葱切段 ，姜切丝 ，鸡精、香油 、淋上香油即可。再放入汤锅内 ，葱段翻炒 ，糖翻炒均匀 。鸡精调味 。再放入鸡肉 ，
花椒 、葱姜蒜、再加入适量醋 、8 、加少许料酒翻炒 。