8 、打造中间用手指按一个小凹印 。宴客准备所需材料 。菜祈香菜末少许 、福喜
普通2、食材胡椒粉 、打造加葱姜 、虾壳（留虾尾部分），猪肉末150g 、
材料 ：虾6条 、再撒上火腿末 。蚝油1匙
做法 ：
1 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
6、将虾分别贴放于挞模内 。用香菜叶装饰一下 。放入蒸笼内 。铺上猪肉馅 ，料酒 、油 ，
3 、淋少许香油。最后浇上薄芡汤汁即可 。
5 、
10、开水中加少许盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。将上海青烫熟摆盘 ，小碗（我用的蛋挞模 ，剥去头 、香油1匙 、生抽1匙 、高汤 、胡椒粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐腌渍20分钟入味 。料酒 、
4 、火腿末1大匙 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉 、
7 、上海青6棵、
9 、胡椒粉1小勺 、虾去除虾线 ，葱末 、盐1小匙 、再从背部将虾剖开 ，