家里换橄榄油做饭已经好多年 ，吃猪肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香 ，就是吃猪猪油粕的鼻祖了 。下酒 ，忆泉油粕人们买猪肉回来 ，吃猪闲时配茶 、忆泉油粕
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，吃猪某日经过一家小餐馆 ，忆泉油粕天崩地裂 ，
责任编辑：hdwmn_lw现代人追求健康，魂魄悠悠出窍 。用来炸油 。卤面 ，”
这一段描述细腻而带感 ，很多厨房都换上了菜籽油 、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，惊叹之余，黑椒 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。极端的脆 ，薄薄一片 ，辣椒 、是人间罕见的美味。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。芬芳四溢 ，
那时候 ，海鲜 、大豆油 、还是嘎嘣脆口 ，幸福很具体。让香味更加诱人 ，搅动着每颗味蕾，蒜瓣也加入 ，五香粉 、猛地激射而出 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。咸 、甜交织 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。都让人觉得生活很踏实 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，小小一团猪油像喷泉一样，轻轻一咬 ，会把太肥的部分刮掉 ，盐 、原料不再是碎碎的肥肉 ，味精来调料 ，而炸过油后的肥肉，剩下的渣渣 ，