4 、菜提
7 、神醒而且均匀 ，胃芥
做法 ：
1 、末蒜料酒适量、薹拌
温馨提示 ：
1 、鱿鱼最后滴几滴芥末油 。夏季芥末油少许 。凉拌加入菜中 。菜提蒜薹和鱿鱼混合 。神醒蒜薹清洗后切成寸段 。胃芥大蒜拍扁后剁成碎末 ，末蒜香油 、薹拌
5 、蒜薹的颜色翠绿 ，加点料酒 ，
4、味精 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，沥干水分备用 。撕去表皮一层膜 ，水要宽 ，
8 、清洗干净 。鱿鱼焯水时 ，
9、切成细条 。口感好 。变色即可捞出过凉，鱿鱼1条 。鱿鱼去掉内脏 ，
6、入开水中焯烫一下 ，冲凉 ，
调料 ：盐 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
2 、拌匀即可 。
原料 ：蒜薹200克 、
3 、味精 、
添加盐、变色后捞出过凉 ，都可以有效去腥 。2、变色后马上捞出 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，沥干水分 。香油调味 。
3 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，口感清脆 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
5 、
10 、