调料 ：食油 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠
4、咸蛋
3 、黄瘦
2、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。放入烧开水的肉肠锅中 ，底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，粉有些厚了）
7、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
6 、黄瘦
9、肉肠
5 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
8、生菜洗净 。
10 、中间高四周低 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料 ：瘦肉、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。瘦肉切薄片 ，生菜 、白糖、蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生抽 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，锅内烧开水 ，食盐 、生姜、